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【“粽”情端午】粽香飘,浓端午

发布日期:2022-06-02   信息来源:本站原创   作者:文成建  字号:[ ]

又是一年五月五——端午,端午节又叫端阳节、重五节。

至于端午节的由来与习俗也因地区不同而呈现出多样性。诸如纪念屈原说、纪念伍子胥说 、恶月恶日驱避说、吴越民族图腾祭说等等有关端午节的由来之说。还有赛龙舟、投放食品于水中、吃糯米粽子、门上插挂陈艾和菖蒲、饮雄黄酒、采百草烧水沐浴等不同习俗。其中因屈原著《离骚》等感人诗辞,不忍谗言逐放之辱自投汨罗江以明志的爱国精神,备受国人敬重,所以把吃粽子、赛龙舟与纪念屈原联系在一起,并成为影响深广、占据主导的端午节主流习俗。

在夹江,每年端午节,家家户户都会煮上一锅热气腾腾的酒米粽子,酒米粽子的口味很多,有蛋黄馅、红豆馅、红枣馅、肉馅……想想都会让人垂涎欲滴。许多年老的人通常会很早开始忙碌,自己去上山精心挑选粽叶,(他们觉得自己摘的粽叶更加新鲜),然后把糯米和粽叶洗净备用。接着取一张粽叶裹成一个漏斗状,将糯米装进漏斗状的粽叶里,并用手往里压紧,熟练的人说这样煮粽子的时候不容易破。紧接着将漏斗顶端的粽叶折下来盖住糯米,最后用线绑紧,就这样一个完美的粽子就包好了。包好的粽子需要放进锅里煮一两个小时,煮粽子时,粽叶的清香会飘满整个屋子。

除了吃粽子,在夹江,端午节还有洗艾澡和滚鸡蛋的习俗。清晨人们都会上山采艾草和其他药草,到处都是“碧艾香蒲处处忙”的景象,将采来的药草熬成水并在里面放入鸡蛋,药草水用来给小孩洗澡,用药草水煮熟的鸡蛋在小孩身上来回滚动,寓意驱除病灾,希望小孩能平平安安、健康成长。

我喜欢端午节,喜欢棕香艾香满堂飘的味道。





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